Mi az, amivel ki lehet ma tűnni a reggeliztető vendéglátóhelyek forgatagából, mit és hogyan kell tálalni a vendégnek? Visszatérni a gyökerekhez és megkeresni az úgynevezett kávéházi hangulatot nem egyszerű, és elsőre nem is tűnik kifizetődő húzásnak. De ahogy őrültségnek tűnik az árral szemben…
